QUINOA AU POIVRONS ET AU CHORIZO

Bonjour les gourmands, voici une petite recette que nous adorons et qui est vite faite! Le plus long c'est de cuire le quinoa ;)

Pour 6 personnes :

- 400g de quinoa gourmand

- 200g de chorizo doux

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 30cl de crème liquide

- un peu de persil

Préparation :

Faire cuire le quinoa le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps dans une poele faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile puis ajouter le poivrons émincé et faire revenir le tour pendant 8 minutes environ.

Enfin ajouter le chorizo en morceaux, laissez cuire 2 minutes puis ajoutez la crème.

Quand le quinoa est cuit l'égouter puis le mélanger au chorizo, poivron et crème et servez sans attendre avec un peu de persil.