PATES AUX EPINARDS, RICOTTA ET CITRON

Bonjour les gourmands, aujourd'hui c'est pates!!! Et oui comme beaucoup on adore les pates et à toutes sauces...

Pour 6 personnes :

- 500g de pates de votre choix

- 300g d'épinards

- 500g de ricotta

- 2 citrons

- pignons de pain

- sel et poivre

Préparation :

Faire cuire vos pates le temps indiqué sur le paquet.

Dans une sauteuse faire revenir les épinards avec un peu de beurre puis ajoutter la ricotta et le jus des citrons. Mélanger et assaisonner.

Dans une petite poele faire griller légèrement les pignons de pain à sec.

Quand les pates sont pretes les égoutter et les mélanger avec la sauce.

Servez sans attendre et ajouter quelques pignons.