FILET MIGNON FARCI AU CHORIZO COMTE

Bonjour les gourmands, voici une idée pour plat qui est vite fait et qui plaira a tout le monde!

Pour 4 personnes :

- 1 filet mignon (de porc ou de veau selon vos préférences)

- 2 chorizos (saucisses)

- 100g de comté

- 10 tranches de lard fumé

Préparation :

Enlevez le gras du filet mignon puis le couper en 2 sur la longueur (sans aller jusqu'au bout) de façon avoir comme une tranche de viande.

Au centre déposer la chaire du chorizo puis des tranches de comté et refermer le rotis de façon a reformer un boudin.

Pour le maintenir enrouler les tranches de lard tout autour.

Déposer le rotis sur une plaque préalablement huilé légèrement allant au four. Enfourner a 210°C pendant 30 minutes.

Servez avec des pommes dauphines par exemple.

Comments

[choupette88]

Coucou ! Va faire un tour sur notre blog aujourd'hui et tu entendras l'interview de apoune sur une radio locale.

Bon dimanche !

Bisous de nous deux