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La cuisine de Galou
3 août 2015

CHEESECAKE A LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT BLANC AVEC SON COULIS DE FRAMBOISES

CHEESECAKE A LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT BLANC AVEC SON COULIS DE FRAMBOISES
Voici un dessert que l'on a goûter en Italie! Bon oui le cheescake c'est pas Italien je sais, mais je n'ai pas encore eu l'occasion d'aller a New York goûter leur fameux cheesecake. Donc voici un version simple et gourmande de ce dessert. P our 8 personnes...
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20 juillet 2015

MOUSSE COCO ET DES DE MANGUE

MOUSSE COCO ET DES DE MANGUE
Il faut chaud et les dessert léger et frais, on adore! C'est un dessert que nous avons mangé lors de notre croisière et qu'il fallait absolument que je refasse! Pour 4 personnes : 350 g de lait de coco 50 cl de crème fleurette 4 feuilles de gélatine 60...
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15 juillet 2015

BAVAROIS FRAMBOISES / PASSION

BAVAROIS FRAMBOISES / PASSION
Pour l'anniversaire de ma Mounette et le mien car nous sommes nées à un jour d'interval, j'ai fait un bavarois avec 2 saveurs comme un marbré! Pour 8 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique -...
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3 juillet 2015

TARTE AUX ABRICOTS

TARTE AUX ABRICOTS
Une bonne tarte aux abricots ça vous tente? Pour 6 personnes : Pour la pâte sucré : - 140g de beurre pommade - 75g de sucre glace - 25g de poudre d'amande - 1 pincée de fleur de sel - 1 oeuf - 250g de farine Pour la garniture : - 1 pot de confiture d'abricot...
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17 juin 2015

TIRAMISU CITRON FRAMBOISES

TIRAMISU CITRON FRAMBOISES
Voici un tiramisu aux saveurs acidulées... Mon amie Cécile qui est venue manger a la maison n'aime que les dessert acidulés donc j'ai voulu lui faire ce petit plaisir qu'elle a beaucoup aimé! Pour 4 personnes : - 250g de mascarpone - 100g de sucre - 3...
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8 juin 2015

SOUPE DE FRAISES

SOUPE DE FRAISES
Voici une petite soupe de fraise au citron vert avec une pointe de chantilly. Le tout en verrine pour pouvoir grignoter d'autres petits desserts! Pour l'occasion j'avais fait une petite mousse au chocolat avec un coulis de mangue et un samoussa banane...
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22 mai 2015

MARBRE CHOCOLAT BANANE / PASSION

MARBRE CHOCOLAT BANANE / PASSION
Une petite envie d'exotique et de chocolat? Ce dessert devrait vous donner envie. Pour 6 personnes : - 250g de chocolat noir - 200g de beurre - 220g de sucre - 4 oeufs - 3 bananes - 100g de farine - 1/2 c.c de levure - 125g de piladelphia - 12cl de jus...
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11 mai 2015

BEIGNETS A LA BANANE DE L'ILE MAURICE

BEIGNETS A LA BANANE DE L'ILE MAURICE
En allant au marché a Libourne en famille, nous nous sommes arrêter devant un petit stand Mauricien qui avait l'air très appétissant. Nous avons pris des samossa et ces fameux beignets a la banane... La Mauricienne nous en a fait goûter un et nous avons...
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6 mai 2015

BAVAROIS A LA FRAISE

BAVAROIS A LA FRAISE
L'été arrive a grand pas et les fraises aussi!!! Voici un petit dessert tout en légèreté pour une petite soirée entre amis! Pour 8 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique - 50g de beurre + 20g...
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27 avril 2015

PETS DE NONNES

PETS DE NONNES
J'ai découverts les Pets de Nonnes en boulangerie et j'ai trouvé ça délicieux! j'était curieuse quand a la préparation de ses petites beignets et en fait c'est tout bêtement une pâte a choux frit! Bref très simple et trop bon!!! Pour 4 personnes : - 25cl...
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