La cuisine de Galou

1 novembre 2013

FLAN PATISSIER AUX FRUITS DE LA PASSIONS

Voici un dessert surprenant et délicieux... Tout le monde connait le flan pâtissier a la vanille et bien la on a rajouter des fruits de la passions. Cela donne une acidité légère et subtil qui est parfaite... Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 2 œufs...

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25 octobre 2013

BAVAROIS CHOCOLAT FRAMBOISES

Comme vous le savez j'adore les bavarois et la j'ai tester le chocolat framboises..... hummm le mariage est parfait!!!! Pour 6 personnes : Pour la génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique - 50g de beurre + 20g pour...

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24 octobre 2013

BROWNIE AU NUTELLA

Me revoilà avec mon nutella!!!! Voici une recette simple et délicieuse <3 Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 150g de nutella - 130g de beurre - 100g de sucre - 70g de farine - 3 œufs - 1 pincée de fleur de sel - 50g de pralin Préparation : Préchauffer...

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22 octobre 2013

GATEAU AUX NOIX

Ma mère adore les noix et pour lui faire plaisir et surtout après plusieurs tentatives, j'ai enfin réussi a lui faire son gâteau aux noix! Pour 6 personnes : -150g de noix concassées - 40g de farine - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de beurre - 1/2 sachet...

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10 octobre 2013

FLAN COCO

Voici un des dessert préféré de mon mari! le flan coco, léger, frais parfait après un repas copieux! Pour 6 personnes : - 1/2l de lait - 1 grosse boite de 450g de lait concentré sucré - 4 oeufs - 100g de noix de coco râpé - 2 c.s de crème fraîche - Rhum...

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7 octobre 2013

BAVAROIS AU CITRON EN VERRINES

Envie d'un petit dessert rapide? cette recette est faite pour vous! Au lieu de faire une génoise j'ai émietté des madeleines! Dessus une petite mousse au citron et enfin une ganache chocolat... c'est top! Pour 4 personnes : - 8 madeleines pur beurre -...

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3 octobre 2013

RIZ AU LAIT

Voici un de mes dessert préféré... Le riz au lait! Un dessert que ma Mounette me faisait très souvent! Pour 6 personnes : - 200g de riz rond - 1.5l de lait - 160g de sucre - 2 gousses de vanille - 2 jaunes d'oeufs Préparation : Après l'avoir rincé, plongez...

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1 octobre 2013

FLOGNARDE

Voici une recette de gâteau aux pommes qui ressemble beaucoup a un clafoutis! Pour 6 personnes : - 3 pommes - 5 oeufs - 1/2l de lait - 125g de cassonade - 75g de farine - 75g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mélanger la farine dans...

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20 septembre 2013

BAVAROIS FRAMBOISES

Apres mon bavarois fruits de la passion et mon bavarois citron voici le bavarois framboises!!!! J'adore les framboise et j'adore le rose! Ce bavarois est exquis! Léger et fruité... humm. Pour 8 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre -...

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19 septembre 2013

MOUSSE AU COMBAWA

J'aimerais vous faire part de ma découverte... En me promenant chez Eurasie a Bordeaux, je me suis laissé tenté par des fruits rigolo qui ressemble a des citrons! L'écorce du fruit à la texture grumeleuse est d'une teinte vert Il est plus petit et plus...

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