La cuisine de Galou

17 mars 2013

ROULE A LA CONFITURE DE FRAMBOISE

Mon fameux roulé que j'ai fait a la confiture de framboise pour changer!! Pour 6 personnes : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 50g de beurre - 1/2 cc de levure - un pot de confiture de framboise Préparation Travailler le sucre avec les jaunes...

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15 mars 2013

PALMIERS AU NUTELLA

A l'occasion de la fête d'anniversaire de ma fille, j'ai organisé un atelier cuisine avec les enfants... Il me fallait une recette simple et rapide j'ai donc opter pour les palmiers! Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - du nutella Préparation : Étaler...

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14 mars 2013

COCCINELLES FRAMBOISE MASCARPONE

Des petites coccinelles a croquer!! Pour 9 coccinelles : Pour la bavaroise à la framboise : - 3 feuilles de gélatine - 200g de coulis de framboise - 200g de mascaprone - 1 blanc d'oeuf Pour le décor : - 1 feuille de gélatine - 50g de coulis de framboise...

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14 mars 2013

FONDANT CHOCOLAT MASCARPONE

Une gateau hyper fondant avec ce gout de mascarpone c'est trop bon! les enfants ont adorés! Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir - 250g de mascarpone - 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Casser le chocolat en morceau dans une casserolle...

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14 mars 2013

LES 5 ANS DE MA FILLE!!

Pour les 5 ans de ma puce je me suis éclater et j'ai essayé de faire des truc rigolo et qui donne envie de manger!! Une petite chenille au nutella!! c'est la recette du roulé au nutella... j'ai juste superposé 2 génoises et mis du nutella au centre! Recette...

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3 mars 2013

PANNA COTTA ET SA PUREE DE MANGUE

Petit dessert léger et frais! Pour 4 personnes : - 20cl de lait - 20cl de creme liquide - 30g de sucre - 2.5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille - 1 boite de mangue au sirop Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau...

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27 février 2013

GATEAU CHOCO CHEESE....

Petite douceur ultra fondante.... Pour 6 personnes: - 200g de philadelphia - 50g de sucre - 1 oeuf -1 c.s de farine - 120g de chocolat noir - 100g de beurre - 2 oeufs - 75g de sucre roux - 40g de farine Préchauffer le four a 150°C. Dans un saladier fouettez...

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17 février 2013

BAVAROIS FRUITS DE LA PASSION

Un dessert très léger parfait après un gros repas.... Une génoise, une mousse passion et un coulis abricot mangue.... Un délice! Pour 8 personnes : Pour la Génoise : - 4 oeufs - 150g de sucre - 125g de farine - 1 c.c de levure chimique - 50g de beurre...

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16 février 2013

GENOISES AU NUTELLA

Avec un reste de génoise, pour ne pas gâcher j'ai découpé ma pâte avec des emportes pièces et j'ai fait des minis sandwichs au nutella... Pour ce qui est de la recette c'est celle du roulé au nutella que vous connaissez déja il a juste changé de form...

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9 février 2013

CHAUSSONS BANANES CHOCOLAT

Un petit dessert croustillant et fondant a déguster tiède c'est un délice! Pour ma part j'ai fait des minis chaussons avec un gadget tupperware qui est très bien mais les chaussons n 'étaient pas assez soudés et du coup ils se sont ouvert a la cuisson...

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