La cuisine de Galou

13 février 2014

GATEAU D'ANNIVERSAIRE PIRATE

Voici mon premier gâteau en pâte a sucre pour l'anniversaire du petit Mathis! Et oui 6 ans ça se fête donc je me suis amusé a faire ce gâteau! Bon il est pas parfait mais suis contente car ça lui a plus et c'est le principale! Le gâteau c'est un simple...

Posté par Galou33 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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12 février 2014

ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLE

Voici un des plat préféré de mon homme, moi perso je ne peux pas m'emepcher a ses pauvres petits escargots vivants! Bref voici une recette de ma grand-mère. Les escargot au beurre persillé! Ma grand-mère les ramassent, les élèvent et les cuisine! Elle...

Posté par Galou33 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ENTREES

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11 février 2014

TARTINES TARTIFLETTE

La tartiflette tout le monde connaît, j'ai fait la même recette mais sur une tartine accompagné d'une petite salade aussi gourmand et idéale avec ce temps pourris qu'on a en ce moment! Pour 4 personnes : - 5 pommes de terres - 200g de lardons - 1 oignons...

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Tags: PLATS

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10 février 2014

TARTARE DE SAUMON ET SA CHANTILLY CITRONNEE

Voici une petite verrine apéritive excellente. J'ai fait un tartare de saumon classique et j'y ai juste ajouté une petite chantilly salée au citron pour encore plus de gourmandise ;) Pour 4 personnes : Pour la chantilly : - 25cl de crème liquide entière...

Posté par Galou33 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMUSE BOUCHE

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7 février 2014

CHOUX GARNIS AVEC UNE GANACHE CHOCOLAT PASSION

Voici un dessert joli, gourmand et super bon!!!!!! Des choux avec des craquelins garnis avec une délicieuse ganache au chocolat et aux fruits de la passion... Pour 5 personnes : Pour la pate a choux : - 25cl d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1...

Posté par Galou33 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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6 février 2014

ROULES DE GRISON AU CHEVRE FRAIS

Voici un petit apéro rapide et frais! De la viande de grison farcie avec du Petit Billy bien assaisonné et le tour est joué! On peux remplacer la viande de grison par du jambon de Bayonne ou autre selon vos goût ;) Pour 10 roulés : - 1 Petit Billy - 1...

Posté par Galou33 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMUSE BOUCHE

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5 février 2014

TARTE AU FROMAGE BLANC

La tarte au fromage blanc est très connu on en vois sur tout les blogs. Personnellement je n'avais jamais goûté, je pensait que ne devais pas avoir trop de goût et pourtant c'est frais et léger! Accompagné d'un coulis de framboise c'est trop trop bon!...

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Tags: DESSERTS

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3 février 2014

TRUFFADE

Aujourd'hui un plat typique du Cantal avec un bon plat riche et de saison! J 'adore c'est réconfortant et tellement bon! Pour 6 personne : - 2kg de pommes de terres fermes - 700g de tomme de cantal - 4 c.s de crème fraîche épaisse - 100g de lardons -...

Posté par Galou33 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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1 février 2014

AUMONIERES AUX POMMES CARAMELISEES

Demain c'est la chandeleur! Chez nous on attend jamais cette fête pour faire des crêpes ou des beignets. Pourtant je vous propose aujourd'hui une petite recette d'aumonieres aux pommes caramélisées avec une petite chantilly et pour encore plus de gourmandise...

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Tags: DESSERTS

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31 janvier 2014

ESCALOPE DE POULET, JAMBON FUME ET SA SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Voici un plat pas très joli ( j'ai beaucoup d'efforts a faire sur le dressage ) mais délicieux! Des escalopes de poulets, des tranches de jambon cru, du mascarpone et des champignons et le tour est joué! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet - 4...

Posté par Galou33 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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