La cuisine de Galou

21 octobre 2013

GAMBAS ENLARDE AU POIVRON

Voici une petite recette rapide pour l'apéro! Pour 4 personnes : - 12 gambas - 6 tranches de lard fumé - 1 boite de poivron rouge Préparation: Sur chaque gambas enrouler un morceau de poivron et une demi tranche de lard autour de celle ci. Déposer les...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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18 octobre 2013

TORTILLA DE CHIPS AU CHORIZO

On en parle partout donc j'ai voulu faire cette tortilla ultra rapide et avec des chips!!! Finis la corvée de pommes de terre! Pour 6 personnes : - 5 petits paquets de chips - 150g de chorizo fort en tranches fines - 6 oeufs - piment d'espelette Préparation...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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17 octobre 2013

SAINTS-JACQUES SNAKEES AU CHORIZO ET SA PUREE DE BUTTERNUT

Aujourd'hui je vous fait part de ma découverte.... Jusque la je n'ai jamais été attiré par tout ce qui est citrouille, potiron.... Une copine ma très gentiment donné de la courge butternut du jardin de sa maman! Du coup je me suis lancé avec un plat simple...

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Tags: PLATS

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16 octobre 2013

FEUILLETE AU CHEVRE CHAUD

Voici une petite recette rapide pour une entrée savoureuse.... Une pâte feuilletée, du chèvre et du miel et le tour est joué! Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 crottins de chèvre - 4 c.c de miel - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation : Découper...

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Tags: ENTREES

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15 octobre 2013

SAMOUSSA AU BOEUF

Aujourd'hui je vous propose ma recette des samoussa au boeuf! Pour 4 personnes : - 8 feuilles de briques - 400g de boeuf haché - 1 gros oignon - 2 jaunes d'oeufs - paprika Préparation : Faire revenir le boeuf avec l'oignon émincé et un filet d'huile....

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Tags: PLATS

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14 octobre 2013

BLINIS TOMATES AUBERGINES

Voici une petite recette pour l'apéro de blinis avec du boursin cuisine et une petite compoté de tomates et d'aubergines... Pour 16 minis blinis : - 16 minis blinis - 1 pot de boursin cuisine - 2 aubergines - 3 tomates - 1 oignon Préparation : Couper...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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11 octobre 2013

RIZ CANTONNAIS

Voici le riz cantonnais de ma Mounette.... A l'occasion d'un petit repas asiatique, j'ai servie ce riz avec des samoussas au boeuf (recette prochainement!). Pour 6 personnes : - 200g de riz thaï - 1 petite boite de petits pois - 4 oeufs - 10 crevettes...

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Tags: PLATS

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10 octobre 2013

FLAN COCO

Voici un des dessert préféré de mon mari! le flan coco, léger, frais parfait après un repas copieux! Pour 6 personnes : - 1/2l de lait - 1 grosse boite de 450g de lait concentré sucré - 4 oeufs - 100g de noix de coco râpé - 2 c.s de crème fraîche - Rhum...

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Tags: DESSERTS

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9 octobre 2013

TARTARE DE SAUMON A L'ANETH

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit tartare de saumon a l'aneth que j'ai servie a l'apéro dans des cuillères... Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon frais - 1 citron - 2 c.s d'huile d'olive - Aneth - sel Préparation : Couper le saumon en tout...

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Tags: AMUSE BOUCHE

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8 octobre 2013

PAPILLOTTE DE LOTTE ET SA FONDUE DE CHOU VERT

Aujourd'hui je vous propose une recette de papillotte de lotte, saumon fumé et chou vert.... Le tout avec une petite sauce citronnée c'est juste terrible! Le saumon donne un goût fumé et salé qui relève le chou et la lotte! Le plus embêtant dans ce poisson...

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Tags: PLATS

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