26 août 2013

TARTE BAVAROISE A LA FRAMBOISE

J'avais vu cette recette sur un blog mais pas moyen de remettre la main dessus :( donc j'ai fait avec mes souvenirs! Finalement une belle découverte même si malheureusement ma pâte était trop épaisse!! Pour 8 personnes : Pour la pâte : - 5c.s d'eau - 5 sucres - 150g de beurre -1 pincée de sel - 300g de farine - 1/2sachet de levure Pour la mousse : - 30cl de crème liquide entière - 1 bouteille de nappage framboise (rayon du sucre, levure....) ou coulis c'est pareil - 2.5 feuilles de gélatine Pour le coulis : - 2... [Lire la suite]
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25 août 2013

TABLE ANIS ET ROSE

La déco de table du jour pour un petit repas convivial...
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22 août 2013

TIAN DE LEGUMES

Voici un accompagnement pour viandes rouges ou blanches, light et délicieux!!!! Avec des légumes du jardin c'est encore meilleur ;) Pour 4 personnes : - 1 belle courgette - 1 belle aubergine - 2 tomates - 1 grosse boule de mozzarella - 2 gousses d'ail - huile d'olive   Préparation : Couper les légumes en fines rondelles, les disposer dans un plat a gratin en alternant une rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine, une rondelle de courgette, une rondelle de mozza. Ecraser les gousses d'ail et les parsemez en le... [Lire la suite]
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17 août 2013

DECO DE TABLE ESTIVALE

Après une semaine de vacances en Vendée, me voila de retour!! A l'occasion d'un repas de famille, la Tata de mon homme nous avais préparé une très jolie table estivale.... Table des enfants! Table des adultes!  
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11 août 2013

A BIENTOT....

Petite pause!!!! Vacances bien méritées... A très bientôt et bonnes vacances a tous!
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11 août 2013

BRUSCHETTA RACLETTE

Voici pour un repas rapide une tartine avec de la tomate des lardons et du fromage a raclette! Pour 6 personnes : - 1 pain complet tranché - 8 tomates - 400g de lardons - 12 tranches de fromage a raclette   Préparation : Disposer 12 tranches de pain sur des plaques allant au four. Couper les tomates en dés. Faire revenir les lardons (sans rien ajouter). Déposer sur les tartines, les dés de tomates, des lardons et recouvrir d'une tranche de fromage a raclette. Passer vos plaques au four préchauffé pendant 15 minutes... [Lire la suite]
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09 août 2013

MILK SHAKE BANANE DANETTE AU CHOCOLAT

Voici un petit dessert ou un goûter frais et rapide... recette découverte chez cuisine AZ! Pour 6 personnes : - 2 bananes - 2 pots de danette - 3 pots de lait demi écrèmé   Préparation : Dans un blender, mettre les bananes coupées en rondelles, les danettes et le lait. Mixer le tout. Passez la préparation au chinois et servez bien frais dans des verre avec une paille!
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08 août 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SON COULIS MANGUE-PASSION

Voici un petit dessert improvisé... Pour 6 personnes : - 150g de chocolat noir - 30cl de creme liquide entiere - 300g de coulis mangue-passion (picard)   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. Montez la creme en chantilly et ajouter le chocolat fondu. Versez la mousse dans des verrines et mettre au frigo penfant 1 heure. Quand la mousse est prise verser le coulis dessus et déguster!  
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07 août 2013

MINIS ROULES DE PAIN DE MIE

Pour un petit apéro entre amis, voici 2 petites recettes très faciles et délicieuses! Pour les roulés au saumon: - pain de mie sans croûte - Tranche de saumon - sauce crème fraîche, ciboulette, citron Aplatir le pain de mie au rouleau pâtisserie, étaler la sauce a base de crème, ciboulette et citron et enfin mettre une tranche de saumon dessus. rouler le tout délicatement et enveloppés les roulés dans du cellophane bien serré. conservez au frigo jusqu'au moment de servir.   Pour les roulés au foie gras et magret: - pain... [Lire la suite]
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05 août 2013

DEMI SPHERE AU CHOCOLAT ET MOUSSE MANGUE PASSION

Avec mon dernier investissement (un moule demi sphères en silicone) je voulais épater mes invités... Je ne voulais pas faire des coques simple donc j'ai essayé de faire de la dentelle avec mon chocolat mais c'est pas évident car si c'est trop fin ça casse et si c'est trop épais comme la... bein on vois pas trop la dentelle lol. Bon c'était mon premier essai et suis plutôt satisfaite quand même! A l'interieur c'est une mousse mangue- passion et avec une bille en chocolat au milieu. En faite je voulais que  ce soit un coeur... [Lire la suite]
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